スズキのソテー風

今回釣ったスズキを持ち帰って料理してみることにした。 スズキはこちらのスーパーで小ぶりなのを購入し、一度スープにしたことがあったが、なかなか良い味は出たものの、若干身が固くなり、根魚には負けるダシ味感となり、しばらくリベンジをせずにいた。 また、ブログにはしていないが、Mr.KIMが虎門にてスズキを2匹上…

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